Vláknina v strave môže zlepšiť obranyschopnosť tela proti chrípke aktiváciou imunitného systému.
Tento výskum ukazuje, že fermentovateľná vláknina a látky z nej (krátkoreťazcové mastné kyseliny – SCFA) pomáhajú nášmu imunitnému systému lepšie bojovať proti vírusom. Vláknina pomáha telu vyvážiť zápaly a imunitnú odpoveď, čo vedie k lepšiemu zotaveniu.
Hlavné zistenia:
- Fermentovaná vláknina a SCFA:
- Vláknina sa v črevách spracováva baktériami, ktoré vytvárajú látky nazývané krátkoreťazcové mastné kyseliny (SCFA).
- SCFA ovplyvňujú imunitný systém, vrátane tvorby imunitných buniek v kostnej dreni.
- Aktivácia imunitného systému:
- SCFA podporujú činnosť T buniek (typ imunitných buniek), ktoré ničia bunky napadnuté vírusmi.
- Hoci vláknina znižuje zápal, zároveň dokáže posilniť boj proti infekciám.
- Možné využitie v prevencii:
- SCFA alebo fermentovateľná vláknina by mohli byť pridané do diét alebo vakcín, aby zvýšili ich účinnosť.
- Zdroje vlákniny:
- Fermentovateľná vláknina sa nachádza napríklad v koreňovej zelenine (čakanka, mrkva), celozrnných obilninách, citrusových šupkách, strukovinách a potravinách bohatých na inulín (artičoky, cesnak, cibuľa).
Čo to znamená pre každodenný život?
- Počas chrípkovej sezóny je dobré zvýšiť príjem vlákniny, najmä fermentovateľnej.
- Potraviny ako cesnak, cibuľa, artičoky, alebo doplnky s inulínom môžu byť užitočné.
Inulín vláknina z čakanky
Inulín je čisto prírodná ingrediencia, ktorý sa získava extrahovaním z koreňa čakanky (Cychorium intibus). Čakanka má prirodzene vysoký obsah inulínu v koreni. Pri pestovaní čakanky sa nepoužíva žiadna GMO technológia. Vhodné pre vegánov. Má sladkú chuť a môže byť použitý aj ako náhrada cukru, pričom má takmer nulový glykemický index.
Inulín je rozpustná vláknina a má prebiotický účinok. Prechádza nezmenený až do hrubého čreva, kde sa stáva zdrojom „potravy“ pre prospešné črevné baktérie. Rozmnoženie zdravšej mikroflóry zlepšuje činnosť čriev, a teda aj zdravie konzumenta.
