Nasýtenie je informácia, ktorú zasiela žalúdok, keď je plný a nastáva čas zastaviť jedenie.
Konzumáciou ß-glukánu sa vytvorí v žalúdku a v tenkom čreve viskózna tekutina, ktorá stimuluje žalúdok k odoslaniu informácie o nasýtenosti a pomáha limitovať pocit hladu.

Zmenšovanie pocitu hladu, spojené s vyváženou potravou a adekvátne cvičenie sú základnými prostriedkami udržania požadovanej hmotnosti. V dôsledku predĺženia doby trávenia je aj pocit nasýtenia dlhší.