sojova mukaSójová múka odtučnená obsahuje vysoký podiel bielkovín. Odtučnené sójové múky sú vyrábané zo sójové bôbov zbavených šupky a olejov. 

sojova mukaSójová múka odtučnená obsahuje vysoký podiel bielkovín. Odtučnené sójové múky sú vyrábané zo sójové bôbov zbavených šupky a olejov. Hydro-termálnym spracovaním sójových bôbov bez použitia chemických činidiel sa získavajú produkty, ktoré obsahujú vysokokvalitné proteíny a najdôležitejšie aminokyseliny, sójový olej, lecitín, ochranné výživné zložky, minerály a vitamíny  rozpustné v tukoch. Sójovú múku možno používať na zahusťovanie polievok alebo omáčok. Ako doplnok v cukrárstve je obľúbená vďaka tomu, že ušetrí značné množstvo tuku a vajec. Pretože sójová múka neobsahuje žiadny lepok, nemôže úplne nahradiť v receptoch na výrobu chleba pšeničnú alebo ražnú múku. Namiesto toho skúste dať do odmerky dve polievkové lyžice sójovej múky a zvyšok doplňte pšeničnou múkou. Vo vašom chlebe bude odstatok vlhkosti a orechovej múky.

Nutričné hodnoty na 100g:

  • energetická hodnota 400kcal/1680kj
  • Sacharidy: 85%
  • Bielkoviny: 8 %
  • Tuky celkom: 1,5%

Prirodzene bezlepková potravina

Balí: ASPs.r.o., 013 31 Divina 467   
Krajina pôvodu: Srbsko
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti najviac 75%.
Balenie: 1ks /400g
Kartón: 9 ks